🥣 재료재료명용량기능/설명무5~6cm 두께 1토막 (100g 내외)자연스러운 단맛양파1/2개단맛과 감칠맛대파1뿌리향을 잡아줌표고버섯마른 것 2~3장 또는 생 1개감칠맛 UP (필수)다시마5×5cm 1조각깔끔한 국물맛 (과도하면 끈적함 주의)마늘2쪽 (통마늘 상태)깊은 풍미생강1쪽 (선택)겨울철 추천, 향 잡기용물1.5리터기준량 👨🍳 만드는 법모든 재료를 흐르는 물에 잘 씻어 준비합니다.냄비에 물 1.5리터를 붓고,재료를 모두 넣은 뒤 센불에서 끓이기 시작합니다.물이 끓기 시작하면 다시마는 10분 내에 먼저 건져냅니다.(너무 오래 끓이면 끈적하고 쓴맛 남)약불로 줄이고, 30~40분 정도 은근히 끓입니다.국물 색이 맑고 향긋해지면 건더기를 모두 걸러냅니다.👉 필요할 경우, 미지근하게 식힌 후 소분..