헬로굿프렌즈

건강을 위해 블렌더를 장만했지만, 당뇨가 걱정되어 주스 섭취를 망설이고 계신가요?당분이 많은 과일 주스는 피해야 하지만, 몇 가지 원칙만 지킨다면 혈당 걱정 없이 마실 수 있는 건강 음료도 충분히 만들 수 있습니다.이번 포스팅에서는 맛과 건강을 모두 만족시키는 당뇨환자 맞춤 주스 레시피 3가지를 소개합니다. 특히 평소 단맛을 선호하는 분들도 충분한 만족감을 느낄 수 있는 조합을 중심으로 구성했어요.✅ 주스 만들기 전 기본 원칙과일 단독 주스는 피하고 채소/단백질과 혼합스테비아·계피·바닐라 추출물 등으로 당도 보완식이섬유와 지방을 더해 흡수 속도 완화하루 1잔, 200ml 이내 권장공복보다 식후 또는 간식 대용으로 추천🥑 1. 아보카도 블루베리 크리미 스무디![아보카도와 블루베리 조합]📷 아보카도 1/..

당뇨 진단 이후, 가장 먼저 바뀌는 건 ‘소스’의 풍미입니다.칠리소스의 달콤한 매운맛, 땅콩소스의 고소함…이젠 안 된다는 걸 알지만, 그리운 건 어쩔 수 없죠.그래서 오늘은 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있는‘땅콩소스 스타일’과 ‘칠리소스 스타일’을 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 땅콩소스 스타일(고소하고 부드러운 대체 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명무가당 땅콩버터1작은술 (5g)무가당·무첨가 제품 사용식초1스푼 (10ml)새콤한 풍미저염 간장1/2스푼 (5ml)간 조절용다진 마늘1/3작은술풍미 강화물1스푼농도 조절들기름 or 참기름2~3방울 (선택)고소한 끝맛 추가 👉 설탕 없이도, 식초 + 땅콩의 자연 단맛으로 충분👉 레몬즙 소량 추가하면 상큼한 조화 완성📷 무가당 땅콩버터와 재료 구성?..

가지, 익히면 물컹하고 밍밍하다고요?하지만 제대로 조리하면 당뇨 식단에서도 풍미 있고 포근한 반찬이 됩니다.오늘은 기름 없이 전자레인지로 3분 조리하는 가지나물을 소개합니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명가지1~2개길게 반 갈라 어슷 썰기다진 마늘1/2작은술향과 맛의 기본소금한 꼬집최소 간 (또는 저염 간장 약간)들기름1/2스푼고소한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서가지는 씻어서 어슷하게 썰고,전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮습니다.2. 전자레인지에 3분간 돌린 후, 꺼내어 수분을 조금 짜줍니다.(덜 익었으면 30초씩 추가) 볼에 옮겨 마늘, 소금(또는 저염 간장), 들기름, 깨소금을 넣고 살살 무칩니다. 💡 당뇨 맞춤 포인트전자레인지 조리로 기름 사용 최소화가지는 수분이..

매번 짭짤한 나물만 반복되면 질리기 마련입니다.이번엔 새콤하고 고소한 맛으로 입맛도 살리고,혈당에도 부담 없는 오이나물을 준비했어요.간단하게 무쳐내면 식탁이 산뜻해집니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명오이1개소금에 절인 뒤 물기 제거소금한 꼬집절일 때 사용식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초 추천들기름1/2스푼고소함 부여다진 마늘1/3작은술은은한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서오이는 얇게 반달썰기 해서 소금 한 꼬집으로 10분 절여줍니다.📷 오이를 절여 놓은 장면절인 오이를 물로 가볍게 헹구고 손으로 짠 후,식초, 들기름, 마늘, 깨소금과 함께 살살 무쳐줍니다.📷 양념을 넣고 무치기 직전 컷📷 무쳐낸 오이나물 접시 위 사진💡 당뇨 맞춤 포인트식초는 혈당 조절에 도움이 되는 ..

당뇨 환자를 위한 두부조림 – 짜지 않아도 깊은 맛늘 먹는 밥상, 반찬 하나가 달라지면 식탁도 마음도 환해집니다.당뇨 환자에게는 적은 양으로도 만족스러운 맛이 중요한데요,오늘 소개할 두부조림은 저염 간장과 다시마 육수로 짜지 않으면서도 감칠맛을 살린 건강한 반찬입니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명부침용 두부1모 (300g 내외)물기 제거 후 도톰하게 썰기저염 간장1.5스푼짠맛을 줄이면서도 기본 간 유지다시마 육수4스푼짠맛 희석 + 깊은 맛을 위한 베이스통마늘3~5쪽반으로 썰어 사용참기름1/2스푼마무리 풍미용물2스푼간 조절용다진 파약간 (선택)마무리 고명 🍳 조리 순서두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 도톰하게 썰어 구워줍니다.(기름은 아주 적게 혹은 무지방 팬 사용)📷 두부를 노릇하게 굽는 ..

당뇨 환자를 위한 식단에서 가장 중요한 것은 자극 없는 맛과 자연스러운 풍미입니다.이 육수는 소금이나 화학조미료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있도록 설계했습니다.1.5리터 기준으로 만들면, 각종 국물 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.🥣 육수 재료 (1.5L 기준)재료용량역할정수된 물1.5L기본 베이스다시마 (마른 것)8g (약 2조각)감칠맛, 저나트륨 조미양파80g (1/2개)단맛과 풍미무150g (도톰하게 4조각)시원한 맛, 혈당 안정 도움대파30g (흰 부분 1대)향과 감칠맛표고버섯 (마른 것)2~3개 (약 10g)천연 조미료, 깊은 맛마늘2쪽 (약 10g)향신용, 혈당 조절 도움생강5g (슬라이스 1~2조각)잡내 제거 및 항염 효과 👨‍🍳 만드는 방법모든 재료를 찬물(1.5L)에 넣고 30분 ..

샤브샤브를 할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스죠.하지만 당뇨 환자에겐 시판 초장이나 간장소스가 설탕과 나트륨의 덫이 될 수 있어꼭 직접, 건강하게 만들어야 합니다.오늘은 당뇨 환자도, 함께 먹는 가족도 맛있게 즐길 수 있는 소스 2가지를 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 무당 초장 (새콤 + 고소 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초저염 간장1/2스푼 (5ml)짠맛은 최소다진 마늘1/2작은술풍미참기름몇 방울고소함들깨가루1작은술 (선택)고소한 깊은 맛고춧가루약간 (선택)매운맛 필요 시물1스푼간 조절, 부드러움 추가 👉 단맛은 전혀 넣지 않음👉 들깨가루가 들어가면 질감과 고소함이 훨씬 살아남📷 재료 셋팅📷 섞은 후 소스 완성 컷📷 샤브샤브 접시에 찍어 먹..

당뇨를 관리하는 식단에서는 ‘무엇을 먹느냐’보다도 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다고 느낍니다.오늘은 아내가 직접 만들어 먹은 참치비빔밥을 소개할게요.기름은 완전히 제거한 참치, 잡곡밥, 채소, 그리고 저염 초고추장으로 만든건강한 한 그릇. 맛도 만족, 혈당도 걱정 없는 메뉴였습니다.🥣 준비 재료 (1인분 기준)잡곡밥 150g참치캔 1개 (기름 완전 제거 후 60g 사용)상추 3~5장저염 초고추장 10g깨소금 한 꼬집선택 재료: 김가루, 삶은 계란, 참기름 약간📷 사진 1 – 준비 재료 전부 모은 사진건강하지만 간단한 식사 준비, 핵심 재료는 이것뿐이에요! 🍳 만드는 방법참치 기름 제거하기체에 받쳐 기름을 완전히 제거합니다. 종이타월로 꾹꾹 눌러주는 것도 좋아요.기름기 없는 참치로 한층 가벼운 맛과 건강..

며칠 전, LG 틔움의 상·하칸을 모두 청소하고다시 유럽상추 피델, 청경채, 비타민채소를 파종했습니다.파종 후 오늘이 벌써 3일차.눈으로는 아무것도 보이지 않지만,이 안에서는 이미 작은 생명이 움직이고 있다는 걸 알고 있습니다.📷 LG 틔움 상·하칸 전경📷 앱 화면 (3일차 표시된 화면)🌱 아직은 ‘기다림의 시간’수경재배에서 새싹이 올라오는 데는보통 3일에서 7일 정도가 걸립니다.하지만 그전에 뿌리 형성과 수분 흡수, 발아 준비 과정이눈에 보이지 않는 곳에서 조용히 진행되고 있어요.특히 LG 틔움처럼맞춤 온도(낮 22도 / 밤 18도),**조명 시간(오전 4시~오후 6시)**이 정확하게 설정되어 있다면씨앗들은 안정적으로 싹을 틔울 준비를 하고 있습니다.📷 씨앗 상태 클로즈업 (있다면)☘️ 기다림은..

이번 여름, 수경재배에 있어 가장 큰 고민은 ‘수온’이었습니다.실내 온도는 26도를 넘고, 양액의 온도도 함께 상승하면서 뿌리 썩음 위험이 커졌습니다.고민 끝에 선택한 건 펠티어 소자를 활용한 냉각 시스템이었습니다.❄️ 펠티어 냉각 실험 – 기대와 현실 사이수온을 안정적으로 낮추기 위해펠티어 소자 1개와 워터블럭, CPU 쿨러를 활용한 냉각 시스템을 구성했습니다.샤오미 수온 센서와 스마트 스위치를 연동해1시간에 15분씩 자동으로 펌프를 작동시키는 간헐 순환 방식을 구상했지만,실내온도 26도에서 목표 수온까지 도달하지 못해 결국 24시간 가동 상태가 되었습니다.결과는 수온 약 4도 하락.펠티어 1개로 얻을 수 있는 현실적인 한계였습니다.효율을 높이기 위해펠티어 소자 2개, 대형 워터블럭, CPU 쿨러 추가..