헬로굿프렌즈

건강을 위해 블렌더를 장만했지만, 당뇨가 걱정되어 주스 섭취를 망설이고 계신가요?당분이 많은 과일 주스는 피해야 하지만, 몇 가지 원칙만 지킨다면 혈당 걱정 없이 마실 수 있는 건강 음료도 충분히 만들 수 있습니다.이번 포스팅에서는 맛과 건강을 모두 만족시키는 당뇨환자 맞춤 주스 레시피 3가지를 소개합니다. 특히 평소 단맛을 선호하는 분들도 충분한 만족감을 느낄 수 있는 조합을 중심으로 구성했어요.✅ 주스 만들기 전 기본 원칙과일 단독 주스는 피하고 채소/단백질과 혼합스테비아·계피·바닐라 추출물 등으로 당도 보완식이섬유와 지방을 더해 흡수 속도 완화하루 1잔, 200ml 이내 권장공복보다 식후 또는 간식 대용으로 추천🥑 1. 아보카도 블루베리 크리미 스무디![아보카도와 블루베리 조합]📷 아보카도 1/..

아내가 조심스럽게 말했습니다.고된 하루를 마치고 나면,어릴 적 추억의 음식이 유난히 간절해지기 마련이죠.자장면은 탄수화물과 기름이 많은 음식이지만,재료와 조리법만 조금 바꾸면 당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있습니다.오늘은 건강을 지키면서도 마음을 위로하는,당뇨 맞춤형 자장면 레시피를 소개합니다. 🍜 당뇨 맞춤형 자장면 레시피 (1인분 기준)구성내용면삶은 저탄수 곤약면 또는 통밀면 100g (저는 두부면을 넣었어요)양파50g (1/4개)애호박30g (채 썰기)양배추20g (가늘게 채 썰기)돼지고기 안심50g (기름기 제거)다진 마늘1작은술식용유1작은술 (5ml 이하)춘장1큰술 (15g) – 저당 제품 또는 데친 후 기름 제거물100ml스테비아 or 에리스리톨½작은술 (풍미용)옥수수전분 or 두부물 전분..

"잡곡밥이 몸에 좋다는데, 왜 딱딱하고 소화가 안 될까?"당뇨 환자에게 잡곡은 혈당을 천천히 올려주는 좋은 탄수화물입니다.하지만 불림이나 물 비율을 잘못 맞추면소화도 어렵고, 식감도 뻣뻣해져 포기하게 되죠.다행히도 요즘 **전기밥솥에는 ‘잡곡밥 기능’**이 탑재되어 있어누구나 부드럽고 속 편한 잡곡밥을 지을 수 있어요.오늘은 잡곡밥 기능을 활용해,당뇨 환자도 맛있게 먹을 수 있는 잡곡밥 만드는 방법을 소개할게요.✅ 잡곡밥이 당뇨에 좋은 이유이유설명혈당지수 낮음백미보다 천천히 흡수되어 혈당 급등 억제식이섬유 풍부포만감 지속, 장 건강 도움곡물 고유 영양소 보존각 곡물에 들어 있는 비타민, 미네랄까지 섭취 가능 📷 [사진 위치 1]불리기 전 잡곡 혼합 상태 컷(현미, 귀리, 흑미, 수수, 병아리콩 등)🛒..

가지, 익히면 물컹하고 밍밍하다고요?하지만 제대로 조리하면 당뇨 식단에서도 풍미 있고 포근한 반찬이 됩니다.오늘은 기름 없이 전자레인지로 3분 조리하는 가지나물을 소개합니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명가지1~2개길게 반 갈라 어슷 썰기다진 마늘1/2작은술향과 맛의 기본소금한 꼬집최소 간 (또는 저염 간장 약간)들기름1/2스푼고소한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서가지는 씻어서 어슷하게 썰고,전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮습니다.2. 전자레인지에 3분간 돌린 후, 꺼내어 수분을 조금 짜줍니다.(덜 익었으면 30초씩 추가) 볼에 옮겨 마늘, 소금(또는 저염 간장), 들기름, 깨소금을 넣고 살살 무칩니다. 💡 당뇨 맞춤 포인트전자레인지 조리로 기름 사용 최소화가지는 수분이..

매번 짭짤한 나물만 반복되면 질리기 마련입니다.이번엔 새콤하고 고소한 맛으로 입맛도 살리고,혈당에도 부담 없는 오이나물을 준비했어요.간단하게 무쳐내면 식탁이 산뜻해집니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명오이1개소금에 절인 뒤 물기 제거소금한 꼬집절일 때 사용식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초 추천들기름1/2스푼고소함 부여다진 마늘1/3작은술은은한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서오이는 얇게 반달썰기 해서 소금 한 꼬집으로 10분 절여줍니다.📷 오이를 절여 놓은 장면절인 오이를 물로 가볍게 헹구고 손으로 짠 후,식초, 들기름, 마늘, 깨소금과 함께 살살 무쳐줍니다.📷 양념을 넣고 무치기 직전 컷📷 무쳐낸 오이나물 접시 위 사진💡 당뇨 맞춤 포인트식초는 혈당 조절에 도움이 되는 ..

당뇨 환자를 위한 두부조림 – 짜지 않아도 깊은 맛늘 먹는 밥상, 반찬 하나가 달라지면 식탁도 마음도 환해집니다.당뇨 환자에게는 적은 양으로도 만족스러운 맛이 중요한데요,오늘 소개할 두부조림은 저염 간장과 다시마 육수로 짜지 않으면서도 감칠맛을 살린 건강한 반찬입니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명부침용 두부1모 (300g 내외)물기 제거 후 도톰하게 썰기저염 간장1.5스푼짠맛을 줄이면서도 기본 간 유지다시마 육수4스푼짠맛 희석 + 깊은 맛을 위한 베이스통마늘3~5쪽반으로 썰어 사용참기름1/2스푼마무리 풍미용물2스푼간 조절용다진 파약간 (선택)마무리 고명 🍳 조리 순서두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 도톰하게 썰어 구워줍니다.(기름은 아주 적게 혹은 무지방 팬 사용)📷 두부를 노릇하게 굽는 ..

샤브샤브를 할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스죠.하지만 당뇨 환자에겐 시판 초장이나 간장소스가 설탕과 나트륨의 덫이 될 수 있어꼭 직접, 건강하게 만들어야 합니다.오늘은 당뇨 환자도, 함께 먹는 가족도 맛있게 즐길 수 있는 소스 2가지를 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 무당 초장 (새콤 + 고소 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초저염 간장1/2스푼 (5ml)짠맛은 최소다진 마늘1/2작은술풍미참기름몇 방울고소함들깨가루1작은술 (선택)고소한 깊은 맛고춧가루약간 (선택)매운맛 필요 시물1스푼간 조절, 부드러움 추가 👉 단맛은 전혀 넣지 않음👉 들깨가루가 들어가면 질감과 고소함이 훨씬 살아남📷 재료 셋팅📷 섞은 후 소스 완성 컷📷 샤브샤브 접시에 찍어 먹..

당뇨를 관리하는 식단에서는 ‘무엇을 먹느냐’보다도 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다고 느낍니다.오늘은 아내가 직접 만들어 먹은 참치비빔밥을 소개할게요.기름은 완전히 제거한 참치, 잡곡밥, 채소, 그리고 저염 초고추장으로 만든건강한 한 그릇. 맛도 만족, 혈당도 걱정 없는 메뉴였습니다.🥣 준비 재료 (1인분 기준)잡곡밥 150g참치캔 1개 (기름 완전 제거 후 60g 사용)상추 3~5장저염 초고추장 10g깨소금 한 꼬집선택 재료: 김가루, 삶은 계란, 참기름 약간📷 사진 1 – 준비 재료 전부 모은 사진건강하지만 간단한 식사 준비, 핵심 재료는 이것뿐이에요! 🍳 만드는 방법참치 기름 제거하기체에 받쳐 기름을 완전히 제거합니다. 종이타월로 꾹꾹 눌러주는 것도 좋아요.기름기 없는 참치로 한층 가벼운 맛과 건강..

🥔 감자는 정말 당뇨에 안 좋을까?“감자는 당뇨에 안 좋다던데…”한 번쯤 들어보신 말이죠?하지만 진실은 다릅니다.감자는 분명 탄수화물이 많은 식품이지만,조리법과 섭취 방식만 조절하면당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있는 훌륭한 식재료입니다.📷 감자, 양파, 식초 등 재료 컷🧑‍🍳 감자채볶음 비교 레시피 (2인분 기준)재료명당뇨용일반용비고감자160~180g (중간 1.5개)200~220g (중간 2개)당뇨용은 전분 적은 품종 추천양파20g (1/8개)40g (1/4개)풍미용식용유5ml (1작은술)15ml (1큰술)당뇨용은 최소 사용소금0.5g (한 꼬집)1~1.5g (두 꼬집 이상)저염 조절후추약간약간동일식초3~5방울없음산미 + 혈당 안정 목적햄/가공육없음30g일반용만 포함당근없음20g일반용 색감용 ..