헬로굿프렌즈

건강을 위해 블렌더를 장만했지만, 당뇨가 걱정되어 주스 섭취를 망설이고 계신가요?당분이 많은 과일 주스는 피해야 하지만, 몇 가지 원칙만 지킨다면 혈당 걱정 없이 마실 수 있는 건강 음료도 충분히 만들 수 있습니다.이번 포스팅에서는 맛과 건강을 모두 만족시키는 당뇨환자 맞춤 주스 레시피 3가지를 소개합니다. 특히 평소 단맛을 선호하는 분들도 충분한 만족감을 느낄 수 있는 조합을 중심으로 구성했어요.✅ 주스 만들기 전 기본 원칙과일 단독 주스는 피하고 채소/단백질과 혼합스테비아·계피·바닐라 추출물 등으로 당도 보완식이섬유와 지방을 더해 흡수 속도 완화하루 1잔, 200ml 이내 권장공복보다 식후 또는 간식 대용으로 추천🥑 1. 아보카도 블루베리 크리미 스무디![아보카도와 블루베리 조합]📷 아보카도 1/..

아내가 조심스럽게 말했습니다.고된 하루를 마치고 나면,어릴 적 추억의 음식이 유난히 간절해지기 마련이죠.자장면은 탄수화물과 기름이 많은 음식이지만,재료와 조리법만 조금 바꾸면 당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있습니다.오늘은 건강을 지키면서도 마음을 위로하는,당뇨 맞춤형 자장면 레시피를 소개합니다. 🍜 당뇨 맞춤형 자장면 레시피 (1인분 기준)구성내용면삶은 저탄수 곤약면 또는 통밀면 100g (저는 두부면을 넣었어요)양파50g (1/4개)애호박30g (채 썰기)양배추20g (가늘게 채 썰기)돼지고기 안심50g (기름기 제거)다진 마늘1작은술식용유1작은술 (5ml 이하)춘장1큰술 (15g) – 저당 제품 또는 데친 후 기름 제거물100ml스테비아 or 에리스리톨½작은술 (풍미용)옥수수전분 or 두부물 전분..

짧지만 굉장히 인상 깊었어요.채소 하나하나 정성스럽게 담긴 그릇을 보면서,"이걸 당뇨 식단으로도 응용해볼 수 있지 않을까?" 싶었습니다.그래서 이번엔 낫토와 과카몰리, 그리고 계란후라이까지 포함해서,건강하고 만족도 높은 당뇨 맞춤형 비빔밥을 만들어봤습니다.📷 한예진 쇼츠 영상 참고 이미지 or 플레이팅 전 모습🍚 당뇨 환자용 비빔밥 레시피 (1인분 기준)구성내용밥현미밥 100g (½공기)채소데친 시금치, 숙주, 애호박, 버섯 등 약 150g단백질삶은 닭가슴살 60g 또는 달걀후라이 1개토핑낫토 1팩(소스 제거), 과카몰리 1스푼(약 30g), 상추 채썬 것고명김가루, 참기름 1작은술, 깨소금 약간추가기름 없이 조리한 계란후라이 1개 (소금 없이) 📷 재료 전체를 정리해놓은 세팅샷 추천📷 계란후라이..

"잡곡밥이 몸에 좋다는데, 왜 딱딱하고 소화가 안 될까?"당뇨 환자에게 잡곡은 혈당을 천천히 올려주는 좋은 탄수화물입니다.하지만 불림이나 물 비율을 잘못 맞추면소화도 어렵고, 식감도 뻣뻣해져 포기하게 되죠.다행히도 요즘 **전기밥솥에는 ‘잡곡밥 기능’**이 탑재되어 있어누구나 부드럽고 속 편한 잡곡밥을 지을 수 있어요.오늘은 잡곡밥 기능을 활용해,당뇨 환자도 맛있게 먹을 수 있는 잡곡밥 만드는 방법을 소개할게요.✅ 잡곡밥이 당뇨에 좋은 이유이유설명혈당지수 낮음백미보다 천천히 흡수되어 혈당 급등 억제식이섬유 풍부포만감 지속, 장 건강 도움곡물 고유 영양소 보존각 곡물에 들어 있는 비타민, 미네랄까지 섭취 가능 📷 [사진 위치 1]불리기 전 잡곡 혼합 상태 컷(현미, 귀리, 흑미, 수수, 병아리콩 등)🛒..

계피 향, 고소한 아몬드,그리고 당근의 은은한 자연 단맛이 어우러진 이 케이크는설탕 없이도 만족감 가득한 디저트로 완성됩니다.당뇨 환자에게는단순한 간식이 아니라 마음의 위안이 될 수 있는 작은 사치.오늘은 그 사치를, 건강하게 만들어봅니다.✅ 재료 (2~3조각 기준, 머핀틀도 가능)재료명용량비고아몬드가루60g밀가루 대신 사용계란1개결합력·식감 용도에리스리톨 or 스테비아1.5큰술기호에 맞게 조절당근60g (1/3개)곱게 채 써서 사용계피가루1/2작은술은은한 풍미, 혈당 억제 효과도 있음코코넛오일 or 카놀라유1작은술 (선택)촉촉함을 위한 소량베이킹파우더1/2작은술부풀림 용도바닐라 익스트랙선택풍미용 (없어도 무방)소금한 꼬집단맛 밸런스 조절 🧁 만드는 법당근을 곱게 채 썰거나 믹서로 살짝 갈아 준비볼에 ..

당뇨 환자를 위한 두부조림 – 짜지 않아도 깊은 맛늘 먹는 밥상, 반찬 하나가 달라지면 식탁도 마음도 환해집니다.당뇨 환자에게는 적은 양으로도 만족스러운 맛이 중요한데요,오늘 소개할 두부조림은 저염 간장과 다시마 육수로 짜지 않으면서도 감칠맛을 살린 건강한 반찬입니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명부침용 두부1모 (300g 내외)물기 제거 후 도톰하게 썰기저염 간장1.5스푼짠맛을 줄이면서도 기본 간 유지다시마 육수4스푼짠맛 희석 + 깊은 맛을 위한 베이스통마늘3~5쪽반으로 썰어 사용참기름1/2스푼마무리 풍미용물2스푼간 조절용다진 파약간 (선택)마무리 고명 🍳 조리 순서두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 도톰하게 썰어 구워줍니다.(기름은 아주 적게 혹은 무지방 팬 사용)📷 두부를 노릇하게 굽는 ..

당뇨 환자를 위한 식단에서 가장 중요한 것은 자극 없는 맛과 자연스러운 풍미입니다.이 육수는 소금이나 화학조미료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있도록 설계했습니다.1.5리터 기준으로 만들면, 각종 국물 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.🥣 육수 재료 (1.5L 기준)재료용량역할정수된 물1.5L기본 베이스다시마 (마른 것)8g (약 2조각)감칠맛, 저나트륨 조미양파80g (1/2개)단맛과 풍미무150g (도톰하게 4조각)시원한 맛, 혈당 안정 도움대파30g (흰 부분 1대)향과 감칠맛표고버섯 (마른 것)2~3개 (약 10g)천연 조미료, 깊은 맛마늘2쪽 (약 10g)향신용, 혈당 조절 도움생강5g (슬라이스 1~2조각)잡내 제거 및 항염 효과 👨‍🍳 만드는 방법모든 재료를 찬물(1.5L)에 넣고 30분 ..

샤브샤브를 할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스죠.하지만 당뇨 환자에겐 시판 초장이나 간장소스가 설탕과 나트륨의 덫이 될 수 있어꼭 직접, 건강하게 만들어야 합니다.오늘은 당뇨 환자도, 함께 먹는 가족도 맛있게 즐길 수 있는 소스 2가지를 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 무당 초장 (새콤 + 고소 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초저염 간장1/2스푼 (5ml)짠맛은 최소다진 마늘1/2작은술풍미참기름몇 방울고소함들깨가루1작은술 (선택)고소한 깊은 맛고춧가루약간 (선택)매운맛 필요 시물1스푼간 조절, 부드러움 추가 👉 단맛은 전혀 넣지 않음👉 들깨가루가 들어가면 질감과 고소함이 훨씬 살아남📷 재료 셋팅📷 섞은 후 소스 완성 컷📷 샤브샤브 접시에 찍어 먹..

당뇨를 관리하는 식단에서는 ‘무엇을 먹느냐’보다도 ‘어떻게 먹느냐’가 중요하다고 느낍니다.오늘은 아내가 직접 만들어 먹은 참치비빔밥을 소개할게요.기름은 완전히 제거한 참치, 잡곡밥, 채소, 그리고 저염 초고추장으로 만든건강한 한 그릇. 맛도 만족, 혈당도 걱정 없는 메뉴였습니다.🥣 준비 재료 (1인분 기준)잡곡밥 150g참치캔 1개 (기름 완전 제거 후 60g 사용)상추 3~5장저염 초고추장 10g깨소금 한 꼬집선택 재료: 김가루, 삶은 계란, 참기름 약간📷 사진 1 – 준비 재료 전부 모은 사진건강하지만 간단한 식사 준비, 핵심 재료는 이것뿐이에요! 🍳 만드는 방법참치 기름 제거하기체에 받쳐 기름을 완전히 제거합니다. 종이타월로 꾹꾹 눌러주는 것도 좋아요.기름기 없는 참치로 한층 가벼운 맛과 건강..

🥔 감자는 정말 당뇨에 안 좋을까?“감자는 당뇨에 안 좋다던데…”한 번쯤 들어보신 말이죠?하지만 진실은 다릅니다.감자는 분명 탄수화물이 많은 식품이지만,조리법과 섭취 방식만 조절하면당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있는 훌륭한 식재료입니다.📷 감자, 양파, 식초 등 재료 컷🧑‍🍳 감자채볶음 비교 레시피 (2인분 기준)재료명당뇨용일반용비고감자160~180g (중간 1.5개)200~220g (중간 2개)당뇨용은 전분 적은 품종 추천양파20g (1/8개)40g (1/4개)풍미용식용유5ml (1작은술)15ml (1큰술)당뇨용은 최소 사용소금0.5g (한 꼬집)1~1.5g (두 꼬집 이상)저염 조절후추약간약간동일식초3~5방울없음산미 + 혈당 안정 목적햄/가공육없음30g일반용만 포함당근없음20g일반용 색감용 ..