헬로굿프렌즈

건강을 위해 블렌더를 장만했지만, 당뇨가 걱정되어 주스 섭취를 망설이고 계신가요?당분이 많은 과일 주스는 피해야 하지만, 몇 가지 원칙만 지킨다면 혈당 걱정 없이 마실 수 있는 건강 음료도 충분히 만들 수 있습니다.이번 포스팅에서는 맛과 건강을 모두 만족시키는 당뇨환자 맞춤 주스 레시피 3가지를 소개합니다. 특히 평소 단맛을 선호하는 분들도 충분한 만족감을 느낄 수 있는 조합을 중심으로 구성했어요.✅ 주스 만들기 전 기본 원칙과일 단독 주스는 피하고 채소/단백질과 혼합스테비아·계피·바닐라 추출물 등으로 당도 보완식이섬유와 지방을 더해 흡수 속도 완화하루 1잔, 200ml 이내 권장공복보다 식후 또는 간식 대용으로 추천🥑 1. 아보카도 블루베리 크리미 스무디![아보카도와 블루베리 조합]📷 아보카도 1/..

아내가 조심스럽게 말했습니다.고된 하루를 마치고 나면,어릴 적 추억의 음식이 유난히 간절해지기 마련이죠.자장면은 탄수화물과 기름이 많은 음식이지만,재료와 조리법만 조금 바꾸면 당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있습니다.오늘은 건강을 지키면서도 마음을 위로하는,당뇨 맞춤형 자장면 레시피를 소개합니다. 🍜 당뇨 맞춤형 자장면 레시피 (1인분 기준)구성내용면삶은 저탄수 곤약면 또는 통밀면 100g (저는 두부면을 넣었어요)양파50g (1/4개)애호박30g (채 썰기)양배추20g (가늘게 채 썰기)돼지고기 안심50g (기름기 제거)다진 마늘1작은술식용유1작은술 (5ml 이하)춘장1큰술 (15g) – 저당 제품 또는 데친 후 기름 제거물100ml스테비아 or 에리스리톨½작은술 (풍미용)옥수수전분 or 두부물 전분..

짧지만 굉장히 인상 깊었어요.채소 하나하나 정성스럽게 담긴 그릇을 보면서,"이걸 당뇨 식단으로도 응용해볼 수 있지 않을까?" 싶었습니다.그래서 이번엔 낫토와 과카몰리, 그리고 계란후라이까지 포함해서,건강하고 만족도 높은 당뇨 맞춤형 비빔밥을 만들어봤습니다.📷 한예진 쇼츠 영상 참고 이미지 or 플레이팅 전 모습🍚 당뇨 환자용 비빔밥 레시피 (1인분 기준)구성내용밥현미밥 100g (½공기)채소데친 시금치, 숙주, 애호박, 버섯 등 약 150g단백질삶은 닭가슴살 60g 또는 달걀후라이 1개토핑낫토 1팩(소스 제거), 과카몰리 1스푼(약 30g), 상추 채썬 것고명김가루, 참기름 1작은술, 깨소금 약간추가기름 없이 조리한 계란후라이 1개 (소금 없이) 📷 재료 전체를 정리해놓은 세팅샷 추천📷 계란후라이..

"잡곡밥이 몸에 좋다는데, 왜 딱딱하고 소화가 안 될까?"당뇨 환자에게 잡곡은 혈당을 천천히 올려주는 좋은 탄수화물입니다.하지만 불림이나 물 비율을 잘못 맞추면소화도 어렵고, 식감도 뻣뻣해져 포기하게 되죠.다행히도 요즘 **전기밥솥에는 ‘잡곡밥 기능’**이 탑재되어 있어누구나 부드럽고 속 편한 잡곡밥을 지을 수 있어요.오늘은 잡곡밥 기능을 활용해,당뇨 환자도 맛있게 먹을 수 있는 잡곡밥 만드는 방법을 소개할게요.✅ 잡곡밥이 당뇨에 좋은 이유이유설명혈당지수 낮음백미보다 천천히 흡수되어 혈당 급등 억제식이섬유 풍부포만감 지속, 장 건강 도움곡물 고유 영양소 보존각 곡물에 들어 있는 비타민, 미네랄까지 섭취 가능 📷 [사진 위치 1]불리기 전 잡곡 혼합 상태 컷(현미, 귀리, 흑미, 수수, 병아리콩 등)🛒..

진한 크림치즈의 풍미,달콤함은 스테비아와 에리스리톨로 대신.설탕도, 밀가루도, 후회도 없는작지만 완벽한 한 조각의 여유.✅ 재료 (2~3조각 분량, 작은 틀 기준)재료명용량설명크림치즈120g실온에 두어 부드럽게 만들기에리스리톨 or 스테비아1~1.5큰술단맛은 입맛에 따라 조절계란1개결합력·식감 개선무가당 플레인 요거트2큰술부드러움 + 산미 보완아몬드가루30g바닥 크러스트용 (선택사항)코코넛오일 or 카놀라유1작은술바닥용 (아몬드가루와 섞기)바닐라 익스트랙 (선택)몇 방울고급스러운 향 추가레몬즙 (선택)약간상큼함 보완, 생략 가능 🧁 만드는 법 (오븐 or 에어프라이어)바닥 만들기 (선택사항)→ 아몬드가루 + 코코넛오일 섞어 틀 바닥에 꾹 눌러 깔기→ 오븐 170도에서 5분 구워 살짝 고정치즈 반죽→ 실..

계피 향, 고소한 아몬드,그리고 당근의 은은한 자연 단맛이 어우러진 이 케이크는설탕 없이도 만족감 가득한 디저트로 완성됩니다.당뇨 환자에게는단순한 간식이 아니라 마음의 위안이 될 수 있는 작은 사치.오늘은 그 사치를, 건강하게 만들어봅니다.✅ 재료 (2~3조각 기준, 머핀틀도 가능)재료명용량비고아몬드가루60g밀가루 대신 사용계란1개결합력·식감 용도에리스리톨 or 스테비아1.5큰술기호에 맞게 조절당근60g (1/3개)곱게 채 써서 사용계피가루1/2작은술은은한 풍미, 혈당 억제 효과도 있음코코넛오일 or 카놀라유1작은술 (선택)촉촉함을 위한 소량베이킹파우더1/2작은술부풀림 용도바닐라 익스트랙선택풍미용 (없어도 무방)소금한 꼬집단맛 밸런스 조절 🧁 만드는 법당근을 곱게 채 썰거나 믹서로 살짝 갈아 준비볼에 ..

– 한 조각의 달콤함, 하루를 견디는 작은 위로당뇨 식단 중에도“진한 초콜릿 풍미와 쫀득한 식감”을 즐기고 싶다면,이 두부 브라우니가 딱이야.설탕 없이, 밀가루 없이,두부, 코코아, 아몬드가루, 에리스리톨만 있으면집에서도 건강한 브라우니를 만들 수 있어!✅ 재료 (2~3조각 분량)재료명용량비고부드러운 두부150g키친타월로 감싸 물기 제거아몬드가루50g일반 마트, 온라인 구매 가능무가당 코코아 파우더2큰술진한 맛과 색감에리스리톨 or 스테비아1~1.5큰술단맛은 기호에 따라 조절계란1개비건은 생략 가능 (대신 두부 양↑)베이킹파우더1/2작은술식감 개선용바닐라 익스트랙 (선택)몇 방울초콜릿 향 강조소금한 꼬집단맛 균형을 위해 추가 🧁 만드는 법 (오븐/에어프라이어 겸용)두부를 키친타월로 감싸 10분간 수분 ..

당뇨 진단 이후, 가장 먼저 바뀌는 건 ‘소스’의 풍미입니다.칠리소스의 달콤한 매운맛, 땅콩소스의 고소함…이젠 안 된다는 걸 알지만, 그리운 건 어쩔 수 없죠.그래서 오늘은 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있는‘땅콩소스 스타일’과 ‘칠리소스 스타일’을 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 땅콩소스 스타일(고소하고 부드러운 대체 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명무가당 땅콩버터1작은술 (5g)무가당·무첨가 제품 사용식초1스푼 (10ml)새콤한 풍미저염 간장1/2스푼 (5ml)간 조절용다진 마늘1/3작은술풍미 강화물1스푼농도 조절들기름 or 참기름2~3방울 (선택)고소한 끝맛 추가 👉 설탕 없이도, 식초 + 땅콩의 자연 단맛으로 충분👉 레몬즙 소량 추가하면 상큼한 조화 완성📷 무가당 땅콩버터와 재료 구성?..

가지, 익히면 물컹하고 밍밍하다고요?하지만 제대로 조리하면 당뇨 식단에서도 풍미 있고 포근한 반찬이 됩니다.오늘은 기름 없이 전자레인지로 3분 조리하는 가지나물을 소개합니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명가지1~2개길게 반 갈라 어슷 썰기다진 마늘1/2작은술향과 맛의 기본소금한 꼬집최소 간 (또는 저염 간장 약간)들기름1/2스푼고소한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서가지는 씻어서 어슷하게 썰고,전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮습니다.2. 전자레인지에 3분간 돌린 후, 꺼내어 수분을 조금 짜줍니다.(덜 익었으면 30초씩 추가) 볼에 옮겨 마늘, 소금(또는 저염 간장), 들기름, 깨소금을 넣고 살살 무칩니다. 💡 당뇨 맞춤 포인트전자레인지 조리로 기름 사용 최소화가지는 수분이..

매번 짭짤한 나물만 반복되면 질리기 마련입니다.이번엔 새콤하고 고소한 맛으로 입맛도 살리고,혈당에도 부담 없는 오이나물을 준비했어요.간단하게 무쳐내면 식탁이 산뜻해집니다.🥣 재료 (1~2인분 기준)재료양설명오이1개소금에 절인 뒤 물기 제거소금한 꼬집절일 때 사용식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초 추천들기름1/2스푼고소함 부여다진 마늘1/3작은술은은한 풍미깨소금약간마무리 고명 🍳 조리 순서오이는 얇게 반달썰기 해서 소금 한 꼬집으로 10분 절여줍니다.📷 오이를 절여 놓은 장면절인 오이를 물로 가볍게 헹구고 손으로 짠 후,식초, 들기름, 마늘, 깨소금과 함께 살살 무쳐줍니다.📷 양념을 넣고 무치기 직전 컷📷 무쳐낸 오이나물 접시 위 사진💡 당뇨 맞춤 포인트식초는 혈당 조절에 도움이 되는 ..