“감자는 당뇨에 안 좋다던데…”이런 말, 한 번쯤 들어보셨죠?감자는 분명 탄수화물이 많은 식품이지만,조리법과 섭취 방식만 조절하면 당뇨 환자도 충분히 건강하게 즐길 수 있는 식재료입니다.오늘은 당뇨 환자용 감자채볶음과 일반 감자채볶음을 비교해보고,2인분 기준 레시피도 함께 정리해보았습니다.🥔 감자채볶음 2인분 기준 – 당뇨용 vs 일반용 비교재료명당뇨용 용량일반용 용량비고감자160~180g (중간 1.5개)200~220g (중간 2개)당뇨용은 전분 적은 품종 추천양파20g (1/8개)40g (1/4개)풍미용식용유5ml (1작은술)15ml (1큰술)당뇨용은 최소 사용소금0.5g (한 꼬집)1~1.5g (두 꼬집 이상)당뇨용은 저염 조절후추약간약간동일식초3~5방울없음당뇨용은 산미+혈당 안정 목적햄/가공육없..
