샤브샤브소스 2

당뇨를 위한 땅콩소스 & 칠리소스 – 잃어버린 익숙함을 건강하게 되찾다

당뇨 진단 이후, 가장 먼저 바뀌는 건 ‘소스’의 풍미입니다.칠리소스의 달콤한 매운맛, 땅콩소스의 고소함…이젠 안 된다는 걸 알지만, 그리운 건 어쩔 수 없죠.그래서 오늘은 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있는‘땅콩소스 스타일’과 ‘칠리소스 스타일’을 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 땅콩소스 스타일(고소하고 부드러운 대체 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명무가당 땅콩버터1작은술 (5g)무가당·무첨가 제품 사용식초1스푼 (10ml)새콤한 풍미저염 간장1/2스푼 (5ml)간 조절용다진 마늘1/3작은술풍미 강화물1스푼농도 조절들기름 or 참기름2~3방울 (선택)고소한 끝맛 추가 👉 설탕 없이도, 식초 + 땅콩의 자연 단맛으로 충분👉 레몬즙 소량 추가하면 상큼한 조화 완성📷 무가당 땅콩버터와 재료 구성?..

당뇨를 위한 샤브샤브 소스 2종 – 초장 없이도 맛있게, 건강하게

샤브샤브를 할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스죠.하지만 당뇨 환자에겐 시판 초장이나 간장소스가 설탕과 나트륨의 덫이 될 수 있어꼭 직접, 건강하게 만들어야 합니다.오늘은 당뇨 환자도, 함께 먹는 가족도 맛있게 즐길 수 있는 소스 2가지를 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 무당 초장 (새콤 + 고소 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초저염 간장1/2스푼 (5ml)짠맛은 최소다진 마늘1/2작은술풍미참기름몇 방울고소함들깨가루1작은술 (선택)고소한 깊은 맛고춧가루약간 (선택)매운맛 필요 시물1스푼간 조절, 부드러움 추가 👉 단맛은 전혀 넣지 않음👉 들깨가루가 들어가면 질감과 고소함이 훨씬 살아남📷 재료 셋팅📷 섞은 후 소스 완성 컷📷 샤브샤브 접시에 찍어 먹..