샤브샤브를 할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스죠.하지만 당뇨 환자에겐 시판 초장이나 간장소스가 설탕과 나트륨의 덫이 될 수 있어꼭 직접, 건강하게 만들어야 합니다.오늘은 당뇨 환자도, 함께 먹는 가족도 맛있게 즐길 수 있는 소스 2가지를 소개합니다.✅ 1. 당뇨 맞춤 무당 초장 (새콤 + 고소 소스)🥣 재료 (1인분 기준)재료양설명식초1스푼 (10ml)현미식초 또는 사과식초저염 간장1/2스푼 (5ml)짠맛은 최소다진 마늘1/2작은술풍미참기름몇 방울고소함들깨가루1작은술 (선택)고소한 깊은 맛고춧가루약간 (선택)매운맛 필요 시물1스푼간 조절, 부드러움 추가 👉 단맛은 전혀 넣지 않음👉 들깨가루가 들어가면 질감과 고소함이 훨씬 살아남📷 재료 셋팅📷 섞은 후 소스 완성 컷📷 샤브샤브 접시에 찍어 먹..